从藏粮于山到养生食品:中越边境水口桄榔粉的生态智慧研究From Storing Food in Mountains to the Healthy Food:Research on the Ecological Wisdom of Arenga Pinnata Powderin Shuikou Town,Sino-Vietnamese Border
赵乃蓉,秦红增,黄世杰
摘要(Abstract)：
在人类长期的演进中,每一个族群为了本族群生存进行着坚持不懈的努力,他们根据自己的处境不断调适自己的知识体系,有效且适时地规避了风险。尤其是一些处在边境地地带的少数民族,因其特殊的地理位置,为应对粮食短缺而采食代粮木本食物,显现出了较高的生态智慧。研究以广西中越边境水口桄榔粉为例进行了分析。认为其既不打扰自然环境的生存状态做到藏粮于山,满足人们的营养供给,又能带动并支撑当地经济发展,体现了边境少数民族的生态智慧。
关键词(KeyWords)： 食品安全;水口;桄榔粉;生态智慧
基金项目(Foundation): 2011年广西“中国南方与东南亚民族研究”特聘专家岗位资助;; 教育部重点研究基地重大项目(11JJD850004);; 2012年教育部“新世纪优秀人才支持计划”项目;; 广西民族大学中国-东盟研究中心资助项目(2012)
作者(Author): 赵乃蓉,秦红增,黄世杰
DOI: 10.19524/j.cnki.10-1009/g3.2013.04.008
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